V的留言

下面是朋友V的留言。说中国的广告“做工低劣，而且气势汹汹，毫无节制”是很准确的－我最受不了的也是这个，尤其是那些土了吧唧地炫耀爆发生活的奢侈品广告，无礼到好像是要掐着你的脖子逼你羡慕他似的。还有常见的“高尚社区”这个词，记得刚听说的时候很迷惑：难道没钱人住的地方是卑鄙社区？

也许一切终究都会变好－希望变得快一些，人生苦短啊。

在家休假，免不了看电视，节目单一，充斥了低俗的战争，军事，反特的无聊长篇电视剧，或者文革时期的爱情剧集，总之一句话，过时，庸俗，肤浅，连精神鸦片都算不上，因为不够好看，只能说是垃圾。唯一还可以看得的是金庸武侠剧，那是我看因为热爱金大侠而忍受下来的。访谈节目没有一个是让我可以看两分钟以上的。广告片冗长，做工低劣，而且气势汹汹，毫无节制，是垃圾电视剧背后的真正主角。因特网上的新闻等同于电子小报。因为作者无名，导者重利，所以完全不负精神上的责任。我不得不逃到嘎纳电影DVD，古典小说，和音乐里去稍作喘息，以免被掩没。市面上最繁荣的是餐馆和洗浴城。我想象几亿国人每日十几个小时沉浸在这些庸俗当中，无知无觉，觉得悲哀。在这种大环境中，对金钱的渴求是社会活动的主动力。做事求精的心态，细致的品味，平和的自我反思和求索，是需要勇气，灵气，运气和毅力去坚持的。这对于烹饪，拍电影，写小说，都是一样的。希望，这种庸俗肤浅的大潮是阶段性的，因此是可以改变的，如同被污染的空气。毕竟城市在变得更整齐，高大，道路在变得更平坦，宽广和四通八达，如果不是更美丽。我希望。

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说到生鱼片，我不认为它仅止于刀工。觉得真正好的生鱼片，是有那人的灵心在里面的，因为在乎你对他给你的体会，所以精益求精。当然，这可能完全是我个人乐于相信的东西，正如同功夫熊猫里说，你相信它特殊，它就特殊了。

梁实秋在一本“味致浓时即家乡”里说，老北京山东菜馆里，炒爆肚仁的师傅，从剥葱剥蒜学起，不到十几年的工夫，是不敢掌勺的。可见求精的心态不是他人专有，而且那种心态是因为一种极度的自尊。

我想，精美的东西后面总是因为自爱和自尊，对自己的创作负责。现今好的因而是贵的生鱼片和中餐外卖的区别，从食品到体验;黄昏清兵卫和黄金甲的区别，也许就是这种自尊的又和无，以及适度,还有怎末让人相信你的自尊。