博若莱新酒和日本

日本人喜欢博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）我是听导游小伙子说的。他问过我们是不是日本人，我说不是，他也就没有说什么。后来他又问另外一对亚洲人夫妇，得到肯定的回答后说：我知道博若莱在日本很有名。为什么有名？他没有讲。我回家后查了一点资料，大致是这么回事。

中世纪时葡萄酒还不容易保存，前一年的酒常常接不到下一年，人（酒鬼）们盼望新酒的心情可想而知。酿博若莱酒的Gamay葡萄成熟早，博若莱新酒的酿法又简单快速，这样就成了法国一年里最早上市的酒。里昂、巴黎的餐馆慢慢形成了一个传统，以搞到第一批博若莱新酒为荣。就酒的质量来讲，博若莱新酒并不是什么上等货，不过新鲜可爱，果味浓郁，自然也有一大批爱好者，著名的有戴高乐和拿破仑三世。

后来法国政府看到有利可图，又愿意凑趣，通过法律规定了博若莱新酒的上市时间：以前是每年的十一月十五号午夜，一九八五年后改成了十一月第三个星期四的凌晨零点一分，这其中也没有什么大道理，多数是商业上的考虑。在这以前日本人大约就已经开始跟着欧洲人美国人凑热闹，新酒全球同步发行后因为时区的缘故日本又成了全世界最早喝到新酒的地方，这下子后果可想而知：日本很快成了世界上最大的新酒进口国，销量占总产量的一半左右。人人以喝新酒为荣，新酒发布会以后干脆就在日本举行了，像Georges Duboeuf就几乎每年都去。日本人做生意时的实际、精明大概全世界无出其右，可是一到文化娱乐方面总是傻的可爱，博若莱新酒显然不是个例，像高尔夫，棒球，流行音乐都有过类似的故事。

销量越来越大，博若莱新酒也开始粗制滥造：葡萄不熟？没关系，加糖（而且是甜菜糖），反正法国法律不禁止，日本人喝不出来。日本人也开始发挥他们在想到把电器做小这个伟大思想后残存的想像力，发明了诸如用博若莱新酒泡澡之类的新喝法。

博若莱新酒于是在日本大获成功。