沾化冬枣

在北京到济南的火车上第一次吃到冬枣，从来没有吃过这么好吃的枣。红、圆，光，脆，甜，想像一下理想中的枣的味道就能知道个四五分了。济南到处有当街兜售的卡车，张贴着“稀世珍果，沾化冬枣”。上网查一下，据说是山东沾化特有的品种，八十年代末重新发掘出来，九十年代开始流行。刚出现时颇贵，现在种植一广，产量便大，价钱也就便宜了－正宗的大约七八块钱一斤。沾化这地名也凑趣，“沾口即化”，正好可以来形容冬枣的甘脆无渣。

这样好吃的东西如此易得，我的感觉就如张岱在《陶庵梦忆》所写：“无可名言，但有惭愧。”