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Wednesday, April 26, 2006
Sunday, April 23, 2006
Saturday, April 22, 2006
Friday, April 21, 2006
BMW
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最喜欢的是BMW 3 Series尾部上沿,后面看是一条优美的弧线,不多不少;侧面切出个小小的锐角,妙不可言。虽说所有的车都是模俱做出来的,可它给人的感觉好像是正面和侧面全是高速下风吹出来的,工厂里所做的只是在尾部那么微妙地切了一下,然后嵌上那个经典的标志。
可惜自从换了首席设计师后,BMW就一个型号接一个型号的不行了。先是7 Series,尾部的那个金属条简直是令人发指;5 Series 变得有点像Ford的Taurus,或是其他什么美国车;3 Series坚持的时间最长,大约因为它实在是BMW之所以为BMW,不过3i已经不行了,3Ci明年也要改:那个锐角已经或者是将要被锉平了。谁要是想买BMW经典设计的新车,只有今年了。
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发议论
Monday, April 17, 2006
Tuesday, April 11, 2006
日本花园
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第一张很象是在国内经常见到的寺庙山门: “……这日,偶至郭外,意欲赏鉴那村野风光。忽信步至一山环水旋,茂林深竹之处,隐隐的有座庙宇…… ”,如再能: “……便仍出来,意欲到那村肆中沽饮三杯,以助野趣,于是款步行来。将入肆门,只见座上吃酒之客有一人起身大笑,接了出来,口内说:‘奇遇,奇遇。’”……, 就更妙了。
第二张是在园内。微微几处山石,簏出水纹图案的沙地。 第三张是日本房屋,走廊真窄。 第四张和第五张是园里的花和枫,颜色被我加强了些。
中国花园刚刚动工,我十分期待。
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拍照片
Monday, April 10, 2006
Wednesday, April 05, 2006
瓠子汤-南方菜-北方菜
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瓠音“户”,在线汉典的解释是“一年生草本植物,爬蔓,夏开白花,果实长圆形,嫩时可吃”;又说是“葫芦的一个变种;亦指其果实”。
去年回国买了点书,很有几本是和吃有关的。菜谱且不谈罢,有周作人的《知堂谈吃》,汪曾祺的《五味》,袁枚的《随园食单》,林洪的《山家清供》,倪瓒的《云林堂饮食制度集》等等。没事就翻翻,也试过几样。
常常注意到这些“南人”对“北人”饮食的微词,大体意思是北方菜粗糙且品种不全,味道也不如南方纯正之类的吧。即使偶尔提到北方的好处,也往往是欲抑先扬,…我很不以为然,甚至于不平。我的想法大体是:人小时候吃惯什么,大致就爱吃什么,没有太多道理可讲的。南方菜制作是精细些,但要是真在原料上较真的话,却是远远不如北方菜了。刻薄些说吧,南方菜(粤菜当然除外),偏奇技淫巧,材料并不怎么高级。比如上海菜,小鸡小鸭,小鱼小虾,萝卜咸肉,面筋豆腐;川菜、湘菜呢,就是猪牛身上的那些东西,偶尔有一点海鲜也埋在辣椒里找不到。猪肉丝切得再细不也就是猪肉吗?北方菜呢,象东北菜,全以材料取胜:松蛾、山菇、木耳、飞龙,马哈鱼,鳇鱼…;鲁菜,黄河鲤鱼,渤海对虾,加吉鱼,黄花鱼…都是些清水煮煮就好吃的东西啊。
说说就有点极端了-瓠子不也有瓠子的妙处么?不过也不强作公正了:北方人谈吃的文章不多,偏激一下,矫枉过正也是好的。
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吃喝
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